Fırında kabak mücver

4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

 

  • 5 kabak
  • 4 yumurta
  • 5 – 6 adet taze soğan
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 ölçü bardak / 75 ml zeytinyağı
  • 1 ölçü bardak / 100 g un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 g beyaz peynir
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam pul biber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

 

1/ Kabaklar soyulur, rendelenir, suları sıkılır.

2/ Taze soğan yıkanır, ince doğranır. Dereotu, maydanoz yıkanır, kurutulur, ince kıyılır.

3/ Peynir ezilir.

4/ Derin bir kapta yumurtalar hafifçe çırpılır, kabak, taze soğan, dereotu, maydanoz, zeytinyağı, un, kabartma tozu, beyaz peynir, tuz ve pul biber ilave edilerek karıştırılır.

5/ Fırına girebilecek tek bir kaba veya dört küçük kaba konur, üzerlerine çörek otu serpilir.

6/ 180 derece ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirilir.

 

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.